Entrevista para o Clube Fitness!

O ano terminou em grande para o meu blog, só coisas boas.

Experiência Detox!

Tal como prometido deixo-vos a minha experiência de alguns dias detox. Mas antes vou explicar-vos o porque disto tudo.

O que é uma porção de fruta?

Muitas vezes se faz recomendações como "Coma 3 porções de fruta" ou então "Ingira pelo menos 2 peças de fruta". Mas será que a fruta é toda igual? E o que significa na realidade uma porção de fruta?? Venha descobrir!!

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Estão a chegar os seus produtos de gama saudavel!!

quinta-feira, 29 de outubro de 2015

Snack de cebola



Olá a todos, hoje estou super entusiasmada pois fiz uma snack bem saudável e tão saboroso quem nem vão acreditar. Acho que quem provar vai deixar as malditas batatas fritas de lado.
Inspirei-me na receita da Hungry girl "Onion rings", o principio é o mesmo só mudam os ingredientes.

Ingredientes:

*1 cebola média crua
*1 ovo pequeno
*2 colheres de sopa rasas de pão ralado
*2 colheres de sopa rasas de farelo de aveia
*Sal q.b.
* Especiarias a gosto (eu apostei no alho em pó e piri-piri)

Modo de confeção:

Corte a cebola às rodelas de espessura média e desmanche-a em "anéis". Bata o ovo em um recipiente e reserve (este servirá apenas para panar os aneis de cebola). Em outro recipiente mistura o pão ralado, o farelo de aveia, o sal e as especiarias misturando tudo muito bem.
O passo a seguir é o mais complicado devido à pouca aderencia da cebola crua ao ovo. Passa-se os aneis de cebola pelo ovo e em seguida pela mistura de pão ralado e farelo de aveia, colocando-os posteriormente num tabuleiro próprio para ir ao forno.
O forno deve estar pré-aquecido a cerca de 180ºc e o tempo de permanência no mesmo é cerca de 25 minutos, mas pode variar pelo que é necessário ir verificando. Quando os aneis ganharem uma cor mais tostada é sinal de que estão prontos. O objetivo é ficarem bem estaladiços.
E está pronto a comer este delicioso snack =D

E agora vamos à informação nutricional *.* Desta vez não vou apresentar o valor por porção mas sim o da totalidade da receita (que é um pouco mais do que a quantidade apresentada na fotografia), aposto que vão devorar estes aneis!!
snack cebola.jpg

Este é um snack que contém bons ingredientes, sem adição de gordura ou açúcar. Possui fibra originaria do farelo de aveia e ainda proteínas de origem animal e vegetal.
Então, vamos apostar nos snacks saudáveis?
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Queijadas 0% lactose e açúcar



Bom dia a todos, esta semana é tempo de experiências com os ingredientes novos que comprei *.*. As mais recentes aquisições foram a farinha de coco, o glúten de trigo a farinha de grão e o grão de soja
O meu objetivo era fazer umas panquecas utilizando algumas destas farinhas, então optei por juntar a farinha de côco com o glúten de trigo, como o que tinha à mão era bebida vegetal de arroz conjuguei estes 3 ingredientes. Devo dizer que assim que coloquei a massa na frigideira o resultado não foi famoso e resolvi colocar em forminhas e levar ao forno e heis que saíram estas lindas e saborosas queijadas 
Vou-vos deixar então com a receita

Ingredientes:

*2 colheres de sopa de farinha de côco (25g)
*2 colheres de sopa de gluten de trigo (25g)
*200ml de bebida vegetal de arroz
*1 ovo
*Adoçante (opcional- a farinha de côco já possui um sabor adocicado)

Modo de confeção:

Bata o ovo numa tigela até a gema e a clara ficarem bem fundidas. Adicione a bebida de arroz e o adoçante se preferir. por último junte as duas farinhas mexendo sempre bem de modo a evitar granulos na massa.  Coloque a massa em forminhas e leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Eu usei formas de silicone por isso não tive de untar nem com farinha nem manteiga

Esta receita rende cerca de 6 queijadas, na foto aparecem somente 5 pois alguém tem de degustas estas experiências =)

Heis a informação nutricional por porção (1queijada)


queijads.jpg

É importante referir que  a contabilização é feita com os ingredientes mencionados na receita, qualquer alteração de ingredientes também se reflete no teor de nutrientes e kcal.
No entanto podem experimentar e trocar a bebida de arroz por outra bebida vegetal ou mesmo por leite sem lactose, ou se assim preferirem por leite normal.
Estas queijadas combinam bem quer com doce ou com salgado, deem asas à vossa imaginação e saboreiem esta delicia sem açúcarsem gordura adicionada0% lactose e feita com produtos de origem biológica.
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Nutricionista 2963N. Licenciada em Dietética pela Esslei. Realizou investigação em dieta vegetariana. Interesse por receitas saudáveis e originais

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