Entrevista para o Clube Fitness!

O ano terminou em grande para o meu blog, só coisas boas.

Experiência Detox!

Tal como prometido deixo-vos a minha experiência de alguns dias detox. Mas antes vou explicar-vos o porque disto tudo.

O que é uma porção de fruta?

Muitas vezes se faz recomendações como "Coma 3 porções de fruta" ou então "Ingira pelo menos 2 peças de fruta". Mas será que a fruta é toda igual? E o que significa na realidade uma porção de fruta?? Venha descobrir!!

Consultas

Consultas Online sem sair de sua casa!

Brevemente Loja Online

Estão a chegar os seus produtos de gama saudavel!!

segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Sumo rosa

Ingredientes

* 10 morangos de tamanho médio (150g +/-)
* 50g de couve roxa
* 1 colher de sobremesa de queijo quark
* 1 colher de sobremesa rasa de sementes de chia
* Água a gosto (coloquei cerca de 150 ml)
* Umas gotas de adoçante stevia (opcional)


Modo de Confeção

Colocam-se todos os ingredientes no liquidificador até obter uma textura homogénea. Caso não tenha liquidificador pode fazer com a varinha mágica que também resulta bem.
A textura utilizando a água mencionada fica um pouco espessa e cremosa, se gostarem de algo mais fluido aumenta-se a quantidade de água.


Rendimento: Aproximadamente 2 copos de tamanho médio

Vantagens do consumo deste sumo:
Suprime as necessidades diárias recomendadas de vitamina C
Suprime 19% da dose recomendada de ferro, mas a sua absorção é optimizada devido à presença da vitamina C.
Suprime 12% da dose recomendada de fosforo e riboflavina.
Bom fornecedor de fibra


Informação Nutricional por receita

Valor Energético                              77 kcal
Hidratos de Carbono                       12 g
Proteínas                                           5 g
Gorduras                                           2 g
Fibra                                                 6 g

Share:

terça-feira, 24 de janeiro de 2017

Sumo Verde



Depois de descrita a minha experiência está na hora de partilhar as receitas 😋 Vou começar por um dos meus preferidos e super vitaminados sumos.


Ingredientes

* 1 kiwi pequeno
* 1 laranja pequena (+/- 120 a 140g)
* 1 mão bem cheia de espinafres crus
* Água a gosto (coloquei cerca de 100 ml)


Modo de Confeção

Colocam-se todos os ingredientes no liquidificador até obter uma textura homogénea. Caso não tenha liquidificador pode fazer com a varinha mágica que também resulta bem.
A textura utilizando a água mencionada fica um pouco espessa e cremosa, se gostarem de algo mais fluido aumenta-se a quantidade de água.


Rendimento: Aproximadamente 2 copos de tamanho médio

Vantagens do consumo deste sumo:
Suprime as necessidades diárias recomendadas de vitamina C
Suprime 15% da dose recomendada de ferro, mas a sua absorção é optimizada devido à presença da vitamina C.
Suprime 20% da dose recomendada de vitamina A.
Bom fornecedor de fibra


Informação Nutricional por receita

Valor Energético                              115kcal
Hidratos de Carbono                        23g
Proteínas                                           3 g
Gorduras                                           1 g
Fibra                                                 5 g


Share:

sábado, 21 de janeiro de 2017

Experiência Plano Detox




Hoje tal como prometido deixo-vos a minha experiência de alguns dias detox. Mas antes vou explicar-vos o porque disto tudo.
Detox é a abreviatura de desintoxicação, ou seja uma dieta detox é uma dieta que pretende a eliminação de substâncias que sejam tóxicas ao nosso organismo e que por muitas vezes estão presentes na nossa alimentação. Ainda não existem artigos científicos que comprovem os benefícios desta dieta (que se destina a curtos períodos de tempo), pelo que deve sempre aconselhar-se com um nutricionista para que possa adaptar esta dieta às suas necessidades e gostos pessoais.
Eu sou daquelas que é ver para crer e foi o que foi, 3 dias detox seguidos de 2 dias de alimentação ligeira. Resultados?
Em mim, e digo mais uma vez, esta foi a minha experiência não quer dizer que todos os corpos reajam da mesma forma. Os meus resultados foram:
* Menos 1,2kg em 5 dias
*Sensação de bem estar
* Abolição da sensação viciante de doces
* Funcionamento intestinal normal (Já possuía um bom aporte de fibra na alimentação anterior dai não haver grandes diferenças)
* Redução de volume e inchaço (estes aqui não fiz as medições, devo dizer que nesta semana de graus negativos, colocar uma fita métrica gelada sob a pele logo de manhã era tortura não?)
Deixo-vos um esquema resumo dos meus dias, pelo que as receitas irão ser todas colocadas no blog 

Esquema Alimentar Detox

Pequeno Almoço
Batido de banana ou Batido saciante

Meio da Manhã
Sumo de morango e couve rouxa ou sumo verde

Almoço
Sopa de legumes ou sopa de peixe
Gelatina com 1c.sobremesa de queijo quark ou 1/2 queijo fresco

Lanche
Batido verde ou de framboesa

Jantar
Sopa de legumes
1 tira (20g) de queijo feta

Ceia
Batido de proteína  ou chá de ervas

Pensei que fosse realmente mais complicado, não senti fome , nem fraqueza, nem dores de cabeça. Muito pelo contrário... uma sensação de bem estar e leveza. A refeição onde senti uma maior vontade de comer foi no jantar, não pela fome fisiológica mas sim a psicológica. Ou seja, não cedi a qualquer tipo de desvios 😍😍

Devo dizer que na minha opinião há que ter cuidado com as quantidades de fruta colocadas, vejo imensas receitas que só num batido possuem 3 ou 4 porções de fruta, ATENÇÃO 3 PORÇÕES NÃO SÃO 3 VARIEDADES DE FRUTA. Para saberem o que é uma porção de fruta clique aqui.

Para mim devemos no máximo incluir 2 porções de fruta por sumo e apostar na inclusão de vegetais crus, sementes, chás, bebidas vegetais e oleaginosas. Outro aspeto importante é tentar sempre incluir alimentos ricos em proteína como a aveia, queijo quark, iogurte, bebidas vegetais e até mesmo proteína em pó (desde que seja de boa qualidade e isenta de açúcares)

Não se esqueçam, façam escolhas saudáveis 🍒


Share:

domingo, 8 de janeiro de 2017

Bombons de tâmaras e macadâmia



Estas bolinhas são pedaços do céu repletos de sabor e com apenas 3 ingredientes, mas que fazem toda a diferença. Podem utilizar-se como snacks energéticos ou como uma gulodice tipo bombons, mas nada de abusar e comer tudo de uma vez ta bom? O equilíbrio é chave de tudo 😏


Ingredientes

*1 pacote de tâmaras secas
*1 c.sopa de cacau magro
*25 miolos de macadâmia

Modo de confeção

-Comece por retirar os caroços das tâmaras. De seguida coloque-as num robbot de cozinha e triture bem até obter uma pasta mole.
-Adicione à pasta de tâmaras o cacau e amasse bem com uma colher
-Retire com uma colher de chá pequenas porções de massa e coloque o miolo de macadâmia no meio. Envolva bem e dê o formato de uma bolinha.
-Repita o processo ate a massa terminar.
-No fim leve durante uns minutos ao frigorífico para endurecer um pouco.


Rendimento: 25 porções

Informação Nutricional por porção (1 bombom)

Valor Energético                              35kcal
Hidratos de Carbono                        5,5g
Proteínas                                           0,4 g
Gorduras                                           1,3g
Fibra                                                 0,7 g


Razões para preferir este tipo de alimentos aos tradicionais. chocolates? Ora bem acho que é visivel... Apenas 3 ingredientes naturais, sem adição de conservantes e corantes, sem adição de gorduras prejudiciais, sem adição de açúcares refinados. Bom fornecedor de gorduras saudáveis, possui fibra, vitaminas e minerais provenientes principalmente das tâmaras que é este nosso açúcar natural.
Espero que gostem, que testem e que me contem como correu. Apostem sempre no melhor para a vossa saúde. 
Share:

sábado, 7 de janeiro de 2017

Waffles de alfarroba e amêndoa (sem açúcares e sem glúten)




Bom ano a todos!!!
Ora bem promessas para este novo ano? Eu PROMETO ser mais assídua no blog neste novo ano de 2017 e trazer-vos muitas surpresas... mas para já ainda não as posso revelar.

A primeira receita desta ano tinha naturalmente que ser algo doce, quer dizer meio doce.. já sabem que aqui não há açúcares processados. Resolvi fazer umas waffles, mas como descobri intolerância ao glúten a maioria das minhas receitas a partir de agora irão ser isentas de glúten também. Eram para ser de cacau mas acabou, então ficaram de alfarroba que eu adoroooo.

Ingredientes

3 ovos
3 colheres de sopa de alfarroba
1 colheres de sopa de farinha de aveia integral
2 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres bem rasas de stévia (própria para forno)
1 medida de proteina vegetal (20g)
100ml de bebida vegetal ou leite (usei bebida de aveia caseira)
30g de amêndoa granulada
1 colher de chá de fermento em pó


Modo de preparação

- Batem-se os ovos com a stévia e a bebida vegetal.
- Adicionam-se a alfarroba, a aveia, o amido de milho e a proteina vegetal batendo com a vara de arames.
- Depois de tudo muito bem envolvido adiciona-se a amêndoa e o fermento em pó
- Liga-se a máquina para fazer as waffles e deita-se uma concha cheia do preparado anterior.
-Espera-se uns minutos até ficar cozinhada e está pronto a servir.


Rendimento: 5 waffles


Informação Nutricional por       1 waffle // 1 pétala de waffle

Valor Energético                       160kcal // 32 kcal
Hidratos de Carbono                      11g //  2,2g
Proteínas                                        11g // 2,2g
Gorduras                                      7,5g // 1,5g
Fibra                                          1,4 g // 0,3g




Eu costumo dividir as waffles por pétalas a acompanhar com fruta ou iogurte. A forma de as comer fica convosco.
Até à próxima 🍒
Share:

domingo, 1 de janeiro de 2017

Entrevista para o clube fitness

O ano terminou em grande para o meu blog, só coisas boas. Mais de 43 mil visualizações, 1 dos melhores blogues nacionais de receitas saudáveis a nivel nacional e em pouco mais de 1 ano com imensos percalços pelo meio e para terminar em grande uma entrevista para o clube fitness.
Desejo a todos umas boas entradas neste novo ano e que seja melhor do que 2016.

À Conversa com Liliana Silvestre // Dieta sim, todos os dias

 

Liliana é nutricionista e licenciada em Dietética. Desde a infância que luta contra o excesso de peso mas teve a sorte de encontrar o mundo da nutrição no seu caminho. Hoje, é adepta de uma alimenção equilibrada, sendo o seu principal objetivo desmistificar que o saudável não tem sabor. O Clube Fitness esteve à conversa com a autora do blog Dieta sim, todos os dias.

É apaixonada por cozinha e adora preparar sobremesas, principalmente as que incluem chocolate. Liliana começou a escrever o blog Dieta sim, todos os dias quando começou a fazer experiências culinárias e a testar receitas equilibradas e saborosas. Quer provar aos seus seguidores que a palavra ‘Dieta’ não tem de ser uma coisa negativa e restritiva mas sim balanceada.
 

À Conversa com Dieta sim, todos os dias

Comecemos pelo princípio… Quem é a Liliana Silvestre? Conta-nos um pouco a tua história.
Liliana Silvestre é uma como tantas outras mulheres que desde a infância luta contra o excesso de peso e que teve a sorte de encontrar o mundo da nutrição no seu caminho. Desde que me lembro que o peso era uma constante preocupação, derivado a problemas de saúde e alguns excesso confesso (as crianças são gulosas)
 
És licenciada em Dietética. O que motivou esta escolha?
Acho que foi o destino… Eu ambicionava o mundo da música desde os meus 14 anos. E aos 18 resolvi ir para a área da saúde, a dietética não era de todo a minha primeira opção, mas acabou por ser onde fui colocada e onde aprendi a gostar da nutrição e da profissão de nutricionista que é hoje em dia minha.


 
Quando começou o gosto e a paixão por estilos de vida mais saudáveis?
Em criança achava que comer saudável é uma chatice, mas à medida que vamos crescendo vamos aprendendo novos conceitos e foi essencialmente quando entrei para a universidade e comecei a cozinhar as minhas próprias refeições que esta paixão despoletou.
 
O que motivou a criação do “Dieta sim, todos os dias”
Quando comecei a fazer “experiencias culinárias” e a testar receitas equilibradas e saborosas entendi que as deveria partilhar, quero desmistificar que o saudável não tem sabor. Dieta não tem de ser uma palavra má e negativa, a minha dieta é aquilo que eu ingiro durante o meu dia e não necessita de ser restritiva mas sim balanceada.
 


No blog “Dieta sim, todos os dias”, podemos encontrar receitas e dicas saudáveis. O que é afinal ter uma alimentação equilibrada e saudável?
Alimentação equilibrada e saudável pressupõe que haja um equilíbrio no consumo dos diferentes grupos alimentares, ou seja, todos os grupos alimentares devem ser ingeridos mas nas porções adequadas e para isso temos um bom instrumento de referência que é a Roda dos Alimentos.
 
És apaixonada por cozinha. O que mais gostas de cozinhar? Porquê?
Adoro cozinhar!!! Por vezes passo dias na cozinha a testar novos produtos e receitas. Gosto imenso de cozinhar sobremesas, mas adaptadas ao meu estilo de vida. Fico muito satisfeita quando consigo transformar uma receita tradicional repleta de açúcares e gorduras em algo com alimentos naturais e sem adição de produtos processados e nutricionalmente desinteressantes.

Qual é a tua receita preferida?
Um dos meus alimentos preferidos é o chocolate, por isso tinha de ser algo com chocolate. O meu bolo de chocolate cuja receita está disponível no blog é uma das minhas preferidas.



Podes dar-nos algumas sugestões de refeições pré-treino e pós-treino?
Quando treinamos existem dois macronutrientes que devem estar presentes nas refeições pré e pós treino que são os hidratos de carbono e a proteína. Como pré treino podemos optar por uma banana com um iogurte, umas papas de aveia, batido de frutos vermelhos e até uma barra de cereais caseira (sem adição de açúcar e com base de bons cereais). No pós treino a proteína possui um papel fundamental sendo que se pode optar por snack de ovo cozido com palitos de cenoura, batido de proteína de boa qualidade, ovo mexido sem adição de gordura ou um iogurte com 1 a 2 colheres de sopa de flocos de aveia.
 
Para além de todos os cuidados com a alimentação, praticas exercício físico com regularidade? Quais as tuas modalidades favoritas?
Não sou apaixonada pelo exercício, mas considero algo fundamental por isso recorro ao ginásio 3 a 4 vezes por semana. O que me proporciona uma maior sensação de bem-estar no exercício físico é a musculação.
 
Na tua opinião, quantas vezes por semana uma pessoa deve fazer exercício físico para manter a forma?
Entre 3 a 4 vezes por semana. A duração e o tipo de exercício irá depender dos objetivos que pretende.
 
O que dirias a alguém que quer perder peso e transformar o estilo de vida?
O primeiro passo é a decisão, nós decidimos o nosso rumo e como tal decidimos em que direção iremos caminhar. É necessário não alguma mas muita paciência, pois o nosso corpo não é uma máquina e nem sempre responde da maneira que nós desejamos. O importante é estabelecer pequenos objetivos, estar motivado, aliar a alimentação saudável ao exercício físico e nunca desistir. Por último, procurar um nutricionista pois só este profissional consegue delinear um plano específico para cada pessoa segundo as suas necessidades.


  - See more at: http://www.clube-fitness.com/artigo/a-conversa-com-dieta-sim-todos-os-dias#sthash.idUN3dgE.1mefMgtV.dpuf

Share:

Melhores Blogs de Receitas Saudáveis

Melhores Blogs de Receitas Saudáveis
O Blog foi considerado dos melhores a nivel nacional!

Número total de visualizações de página

Liliana Silvestre. Com tecnologia do Blogger.

Acerca de mim

A minha foto
Nutricionista 2963N. Licenciada em Dietética pela Esslei. Realizou investigação em dieta vegetariana. Interesse por receitas saudáveis e originais

Translate