Entrevista para o Clube Fitness!

O ano terminou em grande para o meu blog, só coisas boas.

Experiência Detox!

Tal como prometido deixo-vos a minha experiência de alguns dias detox. Mas antes vou explicar-vos o porque disto tudo.

O que é uma porção de fruta?

Muitas vezes se faz recomendações como "Coma 3 porções de fruta" ou então "Ingira pelo menos 2 peças de fruta". Mas será que a fruta é toda igual? E o que significa na realidade uma porção de fruta?? Venha descobrir!!

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domingo, 19 de fevereiro de 2017

Queijadinhas de requeijão (sem glúten e sem açúcar)


Mais um domingo, mais um dia de preparação de refeições e lanchinhos para as nossas marmitas. Gosto sempre de levar comigo algo para trincar e com um toque ligeiramente doce. Como fã incondicional que sou de requeijão, arrisquei e fiz uma versão saudável das queijadas de requeijão sem adição de farinhas, gorduras e açúcares processados. Espero que gostem e aproveitem bem o domingo 💚


Ingredientes

* 2 Requeijões
* 4 ovos
* 2 colheres de sopa de côco ralado
* 3 colheres de stevia granulado ou outro adoçante à escolha

Modo de Preparação

Bata os ovos com o adoçante  e adicione o requeijão misturando sempre bem. Por último junte o côco ralado e distribua a massa por forminhas. Leve ao forno a 175ºC durante aproximadamente 25 minutos.

Rendimento: 11 queijadas

Informação Nutricional por queijada

Valor Energético                              85 kcal
Hidratos de Carbono                       2,5 g
Proteínas                                          7,5 g
Gorduras                                          4,6 g
Fibra                                                0,3 g

É uma boa opção para um lanche pois fornece uma boa quantidade de proteínas  e gorduras saudáveis e baixo teor de açúcares. Pode ser acompanhado por uma peça de fruta ou uma bebida quente.
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domingo, 12 de fevereiro de 2017

Crepes de espinafres



Esta foi uma adaptação minha a uma receita que vi de wrap de espinafres da ciclo vivo. Quem quiser verificar a receita original clique aqui.
Como possuía imensos espinafres resolvi tentar a minha sorte mas com ligeiras alterações.

Ingredientes

* 4 ovos
* 1 a 2 cores de sopa de linhaça castanha moida
* 2 tigelas de espinafres crus

Modo de confeção

-Colocar tudo no liquidificador até obter uma textura homogéna.
-Colocar uma frigideira anti-aderente a aquecer e passar com um guardanapo molhado em gordura (Azeite, óleo de côco ou outra à escolha)
-Deitar uma concha de massa sobre a frigideira de modo a cobri-la por inteiro e deixar cozinha por 2 minutos. Virar o crepe e deixar dourar do outro lado por 1 minuto.

Sugestão:
Para acompanhar fica ótimo com queijo quark e amendoim torrado

Rendimento: 6 crepes


Informação Nutricional por crepe

Valor Energético                              67 kcal
Hidratos de Carbono                       1,5 g
Proteínas                                          5,7 g
Gorduras                                          4,2 g
Fibra                                                0,8 g
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sábado, 4 de fevereiro de 2017

Sumo multi sabores




Esta foi mais uma das experiências durante a minha fase detox. Queria algo saciante funcional, que me fornecesse energia e boa disposição e saiu isto...

Ingredientes

* 1 maçã verde pequena
* 1/3 de pepino de tamanho pequeno
* 1 colher de sobremesa de flocos de aveia
* 30g de mirtilos
* 1 punhado de agrião
* 1 copo de chá verde
* Umas gotas de adoçante stevia (opcional)


Modo de Confeção

Colocam-se todos os ingredientes no liquidificador até obter uma textura homogénea. Caso não tenha liquidificador pode fazer com a varinha mágica que também resulta bem.
A textura utilizando a água mencionada fica um pouco espessa e cremosa, se gostarem de algo mais fluido aumenta-se a quantidade de água.


Rendimento: Aproximadamente 2 copos de tamanho médio


Vantagens do consumo deste sumo:
Suprime 41% das necessidades diárias recomendadas de vitamina C
Super saciante
Bom fornecedor de fibra


Informação Nutricional por receita

Valor Energético                              90 kcal
Hidratos de Carbono                       18 g
Proteínas                                           2 g
Gorduras                                           1 g
Fibra                                                 4 g
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