Hambúrguer de Feijão

Olá a todos!
Recentemente tenho apostado em video receitas super fáceis, rápidas e nutritivas. Podem acompanha-las e seguir me no facebook clicando aqui.
Para aqueles que não tiveram a oportunidade de as ver ou preferem tudo bem escritinho, deixo-vos a receita de hambúrgueres de feijão. Uma opção barata, vegetariana, simples e bem nutritiva.

Ingredientes

* 1kg de feijão cozido
* 1 cebola média
* 4 dentes de alho
* 3 c.sopa de azeite
* 2 c.sopa d linhaça castanha moída
* 2 c.sopa de pão ralado (poderá optar por colocar só linhaça)
* 1 malagueta q.b.
* Pimenta moída q.b.
* Alho em pó q.b.
* Sal q.b.
* Cebolinho q.b.

Modo de Confeção:

- Começa-se por picar a cebola e os alhos. Coloca-se num tacho com o azeite, a malagueta e o sal deixando refogar.
- Reduz-se o feijão cozido em puré e adiciona-se ao refogado anterior.
-Juntam-se as especiarias e o cebolinho envolvendo bem.
-Adiciona-se metade dos produtos secos (linhaça e pão ralado), mexe-se bem e desliga-se o fogão.
-Deixa-se a massa arrefecer um pouco e de seguida divide-se a massa em 11 porções com formato de hamburguer.
-Por ultimo passam-se os hamburgueres pelos restantes produtos secos e levam-se a uma frigideira anti-aderente até dourarem.

Sugestão: Servir com chips de cenoura e uma boa salada verde

Rendimento: 11 hamburgueres

Informação Nutricional por fatia

Valor Energético                              95 kcal
Hidratos de Carbono                       11 g
Proteínas                                          6,7 g
Gorduras                                          3,0 g
Fibra                                                10,7 g

Caracteristicas nutricionais:
*Rica em fibra
*Hidratos de carbono de absorção lenta
*Boa fonte de proteína de origem vegetal