Entrevista para o Clube Fitness!

O ano terminou em grande para o meu blog, só coisas boas.

Experiência Detox!

Tal como prometido deixo-vos a minha experiência de alguns dias detox. Mas antes vou explicar-vos o porque disto tudo.

O que é uma porção de fruta?

Muitas vezes se faz recomendações como "Coma 3 porções de fruta" ou então "Ingira pelo menos 2 peças de fruta". Mas será que a fruta é toda igual? E o que significa na realidade uma porção de fruta?? Venha descobrir!!

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sexta-feira, 21 de julho de 2017

Bolachinhas de proteina (low carb)



Olá a todos, aqui estou eu para vos deixar mais uma receita super saborosa.
Para quem ainda não viu lancei um desafio a mim própria de perder 5 kg, fez 2 semanas a primeira foi otima a segunda nem tanto, vamos ver a terceira..
Eu adoro hidratos de carbono tipo pão e bolachas, mas a verdade é que eles podem ser bastante viciantes. Para combater a minha vontade de comer este tipo de alimentos criei um versao de bolachinhas low carb, super simples e rápidas de fazer.
Ora vamos ver a receita

Ingredientes

* 1 saqueta pequena de proteína aroma a gosto (25g)
* 40g de farinha de côco
* 1 colher de sopa de linhaça castanha moída
* 1 ovo
* 2 colheres de sopa de óleo de côco ou azeite


Modo de Confeção

-Misture todos os ingredientes sem qualquer ordem e amasse bem.
- Faça pequenas bolinha, dê o formato de bolacha e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal
-Deixe dourar por cerca de 5 minutos
-Retire do forno, deixe arrefecer e acompanhe com um belo chá

Rendimento: 20 bolachas

Informação Nutricional por cada bolacha

Valor Energético                              30 kcal
Hidratos de Carbono                       <0,5 g
Proteínas                                          2 g
Gorduras                                          2 g
Fibra                                                1g

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segunda-feira, 10 de julho de 2017

Caril de lentilhas e curgete


Já é quase um regra implementada cá em casa haver pelo menos uma refeição vegetariana por semana.
Adoro lentilhas, a semana passada foram croquetes de lentilhas verdes e nozes e hoje foi um caril de lentilhas vermelhas e curgete, que ficou super cremoso e apetitoso.

Ingredientes

*1/2 chávena de lentilhas + 2 colheres de sopa (à parte)
*3 rodelas com espessura de 1cm de uma curgete grande (150g)
*2 colheres de sopa de azeite
*1 cebola pequena
*1 piri-piri seco
*3 dentes de alho
*1 copo pequeno de leite de côco cremoso
*Sal q.b.
*Caril a gosto
*Açafrão a gosto


Modo de confeção

-Começa-se por alourar a  cebola e o alho com o azeite e o piri-piri numa frigideira antiaderente.
-Ferve-se as lentilhas medidas pela chávena durante 3 a 5 minutos.
-Corta-se a curgete em cubinhos pequenos e junta-se à frigideira
-Escorrem-se as lentilhas fervidas e adionam-se ao preparado anterior, juntamente com as restantes lentilhas, o leite de côco, o caril, açafrão e o sal.
- Mexe-se muito bem e deixa-se cozinhar durante 2 minutos.

Rendimento: 2 porções

Informação Nutricional por porção

Valor Energético                              280 kcal
Hidratos de Carbono                       18 g
Proteínas                                          10 g
Gorduras                                          11 g
Fibra                                                4g


Acompanhe com algo simples. Eu optei por um "fettuccine" de konjac, mas combina muito bem com um arroz basmati soltinho.
Delicie-se, seja saudável e ajude o ambiente ao mesmo tempo 😊
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